【從餿水油到一壺奶茶的故事】-台灣人的貪小便宜？

 隨著新聞報導餿水油的事件爆發後，食物安全的問題越演越烈，有些人指責提供餿水油的強冠公司沒有良心，有些人則認為這是食品商家貪小便宜，購買價格低廉且不合格的油品所致，然而在後續的報導，卻發現頂新公司所出產的油品，不但通過食品GMP的認證，且比起其他公司出產的食用油價格還貴。
再者，昨日在逛facebook時，看到了一則有趣的新聞【佩甄買700元奶茶喊貴　相思李舍老闆：難道台灣人只配用便宜貨？】，其中，該名咖啡店老闆不滿的說：「台灣人只肯貪便宜，不肯花錢買好貨。」看完了內文，並看了底下網友們的討論，我不禁思考，難道，台灣人真的是貪小便宜，不識好貨嗎？又或者，這其中隱含著甚麼令人不為人知的事情，讓我們繼續看下去。

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首先，針對網友的回文，大至上分成三種，第一種人我稱為是「有品味的人」，此類型的人，認為一分錢一分貨，想要獲得好的品質，就必須要付出同等的代價，針對此篇文章來說，「有品味的人」大抵的立場是站在咖啡店老闆，認為這是尊重專業的表現，另一種人，我稱之為「精打細算的人」，他們普遍認為，一壺奶茶要700元，對於一般的民眾來說，實在是負擔不起，只有「有品味的人」才能喝得起，因此，「精打細算的人」主要的立場是站在藝人，認為與其喝一杯700元的奶茶，還不如喝價格較為便宜，且品質不算太差的飲品取代。最後一種人，我稱為「做自己，好自在（非打廣告）的人」，也就是說，無論價格與品質是否有關連，最重要的是自己喝了能夠接受，無論是品質或價格方面即可。

為什麼同樣一杯700元的奶茶，有的人會覺得正常，有的人卻會認為是在「坑人」呢？我想這絕對不是像有的人覺得衣服是稿紙，或是綠豆糕那麼簡單。

這邊我想用社會心理學（以下簡稱社心）裡提到的「說服技巧（態度改變）」來解釋這個現象。

在社心裡提到有關說服（或稱為態度）的概念，最常被人提到的無非是「中央途徑（路徑）」與周邊途徑（路徑）」這兩個雙胞胎了。

中央路徑指的是

個人具有高度的動機和能力時，個人會考慮和推敲勸說情況中的各個方面，並對論點的強度與質量進行深度分析，以決定是否改變對事物的態度。(解釋取自wiki）

也就是說，若今天一名網友決定對此篇新聞採取中央路徑，則他會仔細的將內文看完後，針對內文所描述的老闆花費之成本、店內的裝潢、茶葉的品質與牛奶熬煮過程等細節仔細分析。加上他本身對於「喝茶」的基模，來決定它是一名「有品味的人」抑或是「精打細算的人」

那如果今天網友選擇使用周邊路徑呢？

周邊路徑指的是

個人之動機與能力相對較弱時，個人會滿足於當前的認知，不願耗費更多精力對信息加以分析，更容易被表觀特徵（如說客的可信度與專業程度）所說服。（再次感謝wiki解釋）

所以，我們可以預期，使用了周邊路徑的網友，可能因為某些原因，對於此篇新聞的內文不敢興趣，或是沒有加以詳讀，單以本文的標題或是內文幾行字的描述，加上他平常對於「喝茶」的認知基模去評斷此篇新聞。因此，他們有極高的可能會成為「精打細算的人」或者是「做自己，好自在（再次強調非廣告）的人」。

當然，這樣的分析只能算是大略性的推敲與假設，畢竟，決定一個人態度的因素太多，像是包括人們喜好喝茶的程度、對於茶的認識、己身的涉入程度，都有可能會影響到最後的態度改變。

不過以此邊文章來說，其實最大、也最多的爭議點在於「店家並沒有菜單，也無標示品項之定價」，有些人覺得需要，有些人則覺得不必，這，又是另一個故事的開始了......